カテゴリ:パン( 6 )

第2回パンの会

会社のパン好き仲間による第2回 パンの会開催~!

今日は、パンフェスで調達したパンの試食会です♪

パンの持ちが気になりバターなどが多いものはやめたため、色が何となく暗めだけど。。。
今回も一人600円でお土産付きです♪

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昼休み中に急いで切ったりしてると時間がなくなってしまうため、簡単なメモを作ってみました。
見えるかな??
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やっぱり、皆さんも点心さんの食パンには感動してました~!
送料無料で配達してくれるようなので頼みたい!


バタバタだけど楽しい楽しい昼休み。

第3回は秋の味覚メインかな~。
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by kotokotokoto3 | 2012-09-24 23:30 | パン

パンフェス2012 2日目(調布)

かなり雨の降るパンフェス2日目。

こんな天候だからこそお客さんが少ないかもしれない!
と期待をかけて出掛けました。

けれど、昨日のような入場門前の行列はないものの、相変わらず中にはすごい行列!

12時に着くと、これまた完売しました!のお店が続々と、、、


ではでは、急いでレッツゴー!


まずは、群馬のTomBo Bakeryさん。
第1回パンフェスでたまたま買ったイングリッシュマフィンが美味すぎて大ファンに。
楽しみにしてたけどほとんど売り切れちゃってた~。。。
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上:realカンパーニュ408 → The ハード系。香りが良い

左:豆乳キャラメルナッツスコーン → キャラメル焦がしクルミが大きくて良い仕事してる!

右:チョコバナナクグロフ → バナナたっぷりでもっちり。ココアパウダーが多め。



続いて、横浜の自宅パン屋キナリノワさん。
ご家族でやられているのがほっこりでした。メニューが面白い~
d0259815_22531589.jpgd0259815_22533597.jpg左上:梅チーズ → たっぷりチーズが梅でさっぱり

右:コーヒーと栗 → 珈琲感たっぷり、もちもちで優しい味。

左下:スパイシー小豆 → 小豆にチャイスパイスが効いてて面白い




d0259815_236135.jpgここで、中目黒にあるTRASPAENTEさんのパンジェラートで一息ブレーク。


かわいい貝型。
ちっと食べにくいけど、ピスタチオアイスもパンもおいしっ!


お次は大阪の食パン専門店点心さん。
食パンはちぎって食べるのが一番だって。
いやいや、一斤(¥600)は大きいんだよな~と思ったけど、思い切って買ったのが大正解!
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嫌な香りが一切せず、皮まで本当に生クリームの優しい味がして甘~い!!
食感も柔らかくて最高!

おいしすぎる!!


あ~!kuboぱんの久保先生(別名:浦和が生んだベーグルの女王)と助手の小川さんに会えた♪
既に完売~。ですよね~。
たくさんのベーグル仕込みお疲れ様です!
ちょっと話せて元気補給。



その後、練馬にあるfato.さんへ。
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左:全粒粉くるみベーグル → 外ハード、ボリューミーでクセなし。
右:よもぎあんこベーグルチップス → ベーグルが和に変身!パンなのにもろこしみたい。



大阪の全国各地へ飛び出すパン屋七穀ベーカリーさん。
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全粒粉のスコーンが残っていたので購入。

きび砂糖のお陰かメープルのような甘さでとっても優しい味。おいしかった♪

他にも、羊毛でできたパンのストラップなどキュートな小物もありました!



最後は、中目黒にオープンしたてのBAGEL STANDARDさん。
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シナモンレーズンベーグルを購入。

THE N.Y.ベーグルって感じの、
むっちりもっちりボリューミー系。

LILY OF THE VALLEY BAKERYに似た感じですね~


今日も、出品のみのパン屋さんコーナーでは並ぶも売り切れてしまい買うことができませんでした↓

正直疲れたけど、素敵なパン屋さんと巡り逢えた、楽しいイベントでした!

手紙舎・ボランティアの皆さんありがとうございました。
いつもかわいいイラスト付きのマッチが楽しみです。


明日のパンの会が楽しみだ~!
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by kotokotokoto3 | 2012-09-23 22:30 | パン

パンフェス2012 1日目(調布)

d0259815_2232281.jpg待ちに待ったイベント、手紙舎が全国各地から厳選したパン屋さんの集う
第2回パンフェス2012@京王閣 に行って参りました。

第1回の去年は、調布PARCOのエレベーター前で行われた小さな規模でした。
1人5個までという制限付きなのに、開店前に並んだ人分で売り切れてしまったという大好評企画。

そのため今年は、去年に比べてハンパない規模のフェスを青空のもとで行うってことでワクワク♪
11時30分頃着くと会場門には500mほどの長蛇の列が。。。。

d0259815_2293099.jpg誰かのコンサート?!って位人が多くて30分後にやっと入門できました。

中も人、人、人!
お店の前にはどこも行列で続々と『完売』の文字が。。。


とにかく急いで回りました~。
どどっと紹介!
パンの名前は不確かです。ごめんなさい!



まずは、中目黒にあるパリをイメージしたインテリアのgentilleさん。
優しいふんわりしたパンが多かったです。
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左がフロマージュ・オ・レ。
ピザのようでもちもち&チーズたっぷり

右はパン・オ・クリームチーズ。
角がなく上品な味わい。



続いて、リンゴ酵母の田舎パン、est panisさん。
d0259815_22444099.jpgd0259815_2247512.jpg左がカカオミルクバゲット。
ビターだけどもちっと生地がおいしい。仄かにリンゴ酵母臭。

右がクレーム・ド・マロン。
ボリューミーで大きなマロングラッセが甘さ控えめのライ麦生地とよく合う。


一番供給量が多くお客さんを喜ばせたのでは?
湘南小麦を使っているMoule a la meule(ムールアラムール)さん。
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しまった!撮り忘れちゃった。

ベーグル → 皮は硬めで中はパサのようでもっちり。香味弱めなので惣菜ベーグルに合いそう。
カトル・レザン → ハードすぎない生地でレーズン甘めで食べやすい。
チョコくるみ → 角切りくるみもバターもたっぷり。
豆パン → もっちり生地に黒豆がたっぷりで嬉しい。
あんずと紅茶のパウンドケーキ → アールグレイたっぷりでしっとり!



わぁ!heaven's tableのトミヤマ先生発見!
忙しそうにサンドウィッチを作られていました~。
この後、自家製酵母パンのワークショップでも活躍されていらっしゃいましたよ。


さて、次は栃木の自家製酵母パン屋iipanさん。
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ミックスパン → カレンズやいよかんピールなど具沢山で満足ハードパン

いちじくくるみパン → くるみたっぷりでハードたっぷりなのにもちっとしてるのがgood

黒糖しょうがクッキー → かわいいひよこ型なので友達にプレゼントしちゃいました



横浜のBAGEL&BREAD、TRE FLIPさん。
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ベーグルは売り切れてしまっていたため
黒糖ベーグルラスクを購入。

シナモンのような香りでパリッとしてて美味しい。
ベーグルもぜひ食べてみたいな~。



最後は、師弟関係にある3店舗の合同出店カタネベーカリーシンボパンとヨシダベーカリーのテントへ。

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プチパン → 本当にシンプルな丸パン。
チョコスコーン → バターたっぷり硬めの食感で満足感あり。
プチノア → ハード系の素朴な香りが豊かで弾力あり。




あとは、日光珈琲さんがおっきなかき氷を出してたり、名物ぐるぐるウインナーがあったり、
木彫りスプーン作りのワークショップ、パン本販売などなど出店が多くて面白かったです。




そして、もう一つ、とーっても楽しみにしていた活パン印刷!!
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やばい~!大興奮して、右側の簡易的な活パン印刷を体験させて頂きました。
くるくるくる~っと回すだけでハガキに柄が浮かび上がります。
色んな柄があるよと丁寧に説明してもらったのですが、やっぱりここは3枚とも『パン』柄で!笑

他にもたくさん活版印刷の会社がいらっしゃっててどれも素敵でした~。
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左のBAY LETTER PRESSさんのしおり。
アンティーク加工が素敵すぎて一目ぼれ。

右上は星座のお手紙。これも友達へプレゼント。

右下は、う~ん、分かりづらいけどこれがパンが12個載ったハガキなんです。自己大満足!

活パン最高!! 
行列の疲れが吹き飛んだよ!


ってな感じで1日目終了です。

予想はしてたけど、それ以上の大混雑!
明日は、せっかくだから関東以外のお店をメインに回ろう~。
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by kotokotokoto3 | 2012-09-22 22:30 | パン

kuboぱん到着!

浦和に工房を構えるkuboぱんさん。
以前パン教室に行かせて頂きましたが、本日は会社のみんなでたくさん注文させて頂きました!

合計で100個近く。。。本当にすみません、ありがとうございました。
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私は甘いのともちもち系に弱いので、胚芽チーズとクランベリーチョコがたまらなかったです!


9/22、23のパンフェスには23日に出店されるって!
楽しみすぎる~♪
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by kotokotokoto3 | 2012-09-01 20:30 | パン

第1回パンの会

d0259815_23394556.jpg会社の同僚、パン好き6人が集まり、お昼休みにパンの会を開催しました!


第1回ということで、買ってきたのは発起人である先輩と自分の二人。

先輩がハード系担当、私がソフト系担当です。


どんな会になるかな~、とドキドキ・ワクワクしてましたが、
パンをオーブンであっためて切り分け、紅茶を淹れて下さったり、おいしいサラダも分けて下さると
なんとも贅沢な机上になりました♪

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全部で12種類くらいかな。
お持ち帰りもついてこれで一人600円だから、とてもリーズナブル!

ちょこちょこっと色んなパンをつまめるって良いですよね。

色んな部署の人とだったので、話も弾んであっという間の楽しいランチタイム。
できれば、もっとゆっくり味わいたかった~。

また第2回も開催したいです♪
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by kotokotokoto3 | 2012-08-27 23:30 | パン

つくばパン屋巡り

筑波はおいしいパン屋さんが集まってることはご存知でしたか?
バスでパン屋さん巡りツアーがあるほど、今や人気の街なのです!

大学時代を筑波で過ごした素敵な知人が運転してくれ、5人でドライブに行きました。

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まずは、月に1度、第1日曜日につくば駅の近くで開かれる
つくいちへ。

ひゃー!
空青い! 
緑のじゅうたん!! 
最高に気持ちいい~。


色んなパン屋さんやコーヒー屋さん、自然食品屋さんなどが18店舗も立ち並んでます。

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最初に向かったのはつくばベーグルさん。

ベーグル好きの中では超有名なベーグル屋さんなのでテンション↑
我慢できず、大納言(小豆&ゆず入り)をパクリ。
皮は適度にパリっとしてて中はもちもち。
ナイスバランスです。



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続いてdavid pain ダヴィット パンさん。
フランス人店主のdavidさんが作っているお店一押しのクロワッサンは断面の層が本当に綺麗だった。

クロワッサンの基本は27層らしいけど、最近の流行は一層の生地が厚く層は少なくバリサクな食感なんだって。


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次は、つくばのパン屋さんで食べログNo.1
のお店ベッカライ・ブロートツァイトさん。

ここでもクロワッサンが気になり購入。
お、お、おいひぃ~!!
パリっとしてるのに噛み応えのある生地。
お初の感覚。香りも素晴らしく感動!


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コーヒーファクトリーさんで一息ブレーク。

エチオピアの少し酸味の強くて香りが華やかなのを頂きました。



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nachu cafeさんも大人気でした。
大好きなスコーンとマフィンをget。
どっちも超おいしい!!
甘くてしっとりして、私のタイプでした。

また食べたいよー。


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カフェ ポステンさん。

お豆腐ドーナツ70円、ポステンスコーン130円
てお安い!
しっとりシナモンドーナツ&優しい甘さのスコーンでした。


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もっくんカフェのワッフルも、バターたっぷり
もちもち生地でみんなに好評~!

貸し出してくれたござの上でちょっと休憩。


つくいちは、都内の市に比べたら人が少ないからそんなに並ばなくて良いし制限もないしで
とーってもおススメです。

もし、お時間あったら遊びに行ってみてくださいね♪


さてさて、つくいちを堪能した後は、つくばの街へGo!!



続きはコチラ!
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by kotokotokoto3 | 2012-06-10 20:27 | パン


喫茶・カフェ・パン・おやつ作り・散歩など日々の出来事を綴ります。


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